ゴーヤの浅漬をつくってみたら、予想を遥かに超えて美味しかった！程よい苦味が大人の味です。ビールが進みます！
ビタミンCも豊富だし、良いことづくしのレシピをご紹介。
●材料
・きゅうり1本
・山芋(半分～1本)
・ゴーヤ(半分～1本)
・浅漬の素(こんぶだし)
●つくりかた
(1)材料を食べやすい大きさに切ります。表面積が大きくなるように斜めにカットすると、浅漬の素の味が染み込みやすくなります。ゴーヤは、綿の部分をスプーン等でしっかり取り除きましょう
(2)上記(1)の具材を瓶詰めにして、浅漬の素を注ぎます(全部が浸るまで並々と)。多少ならお水などで味の濃さを調節してOK。もしも瓶がない場合は、ジップロックで代用OKです。ジップロックを使う場合は、味が馴染むように手で揉み込みましょう。
(3)冷蔵庫で30分程度冷やします。
30分後に完成！！
めっちゃ美味しいですよ。
